Mit der Handhabung der Serviette, dem unscheinbaren, selbstverständlichen Textil, gilt es einiges zu beachten. Sie verrät viel, beim Bewerbungs- und auch Geschäftsessen über Ihre Tischgepflogenheiten. Achten Sie auf das noch so kleinste Detail, um Fettnäpfchen zu umschiffen.
Der angestammte Platz der Serviette variiert während des Essens.
- Nachdem Sie Platz genommen haben dürfen Sie sofort die Serviette auffalten (aufbrechen) und links neben Ihr Gedeck (Geschirr) legen.
- Während des Essens liegt sie einmal quergefaltet, mit der offenen Kante zum Körper, auf dem Schoß.
- Wenn Sie aufstehen legen Sie sie sauber gefaltet links neben ihr Teller.
- Eine Stoffserviette, aber auch eine Papierserviette, kommt nie auf ein verschmutztes Teller, das geht aus verschiedenen Gründen überhaupt nicht.
Verwenden Sie Ihre Serviette oft! Besonders zum Abtupfen, bevor Sie das Getränkeglas zum Mund führen. (Es muss ja nicht die gesamte Speisefolge am Glas ersichtlich sein.)
Weit aufgefaltet über den Beinen legen, oder gar als eine Art Lätzchen verwenden hinterlässt sowohl im Business als auch im privaten Bereich keinen guten Eindruck.
Alles Gute und viel Erfolg bis zum nächsten mal,
Ihr
Heinz G. Bader
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